Sie haben keine Artikel im Warenkorb.
Basische Produkte
Basische Produkte
Basische Lebensmittel
Basische Lebensmittel
Welche Lebensmittel sind säurebildend, neutral oder basenbildend?
Nach ihren Bestandteilen werden Lebensmittel in sauer, basisch und neutral eingeteilt. Um Mahlzeiten optimal zusammenzustellen, werden saure und basische Lebensmittel im richtigen Verhältnis benötigt. Gesunde Menschen benötigen mehr als drei Viertel basische Lebensmittel, um sich ausgewogen zu ernähren. Neben der gesunden Ernährung spielen frische Luft und ausreichende Bewegung eine entscheidende Rolle. Der Säure-Basen-Haushalt wird aber nicht nur durch unser Essverhalten beeinflusst, sondern auch durch andere Faktoren, wie Nikotin, Alkohol, Koffein, zu wenig Bewegung und Stress.
Umso wichtiger ist es, diese Defizite mithilfe einer gesunden Ernährung auszugleichen. Das Säure-Basen-Gleichgewicht sollte langfristig ausgeglichen werden. Säuren werden in unserem Körper gebildet, aber die Basen führen wir von außen in Form von Nahrung zu. Wer viele saure Lebensmittel zu sich nimmt, der benötigt eine vielfache Menge basische Lebensmittel, um einen Ausgleich herzustellen. Der Anteil saurer Lebensmittel an der gesamten Nahrung sollte nur maximal ein Drittel betragen, besser ist ein Viertel und darunter.
Saure und basische Lebensmittel haben wir übersichtlich für Sie dargestellt:
Basische Lebensmittel - Obst:
|
Äpfel |
Ananas | Aprikosen |
| Avocado | Bananen | Birnen |
| Clementinen | frische Datteln | Erdbeeren |
| Feigen | Grapefruits | Heidelbeeren |
| Himbeeren | Honigmelonen | Johannisbeeren (rot, weiß, schwarz) |
| Kirschen (sauer, süß) | Kiwis | Limetten |
| Mandarinen | Mangos | Mirabellen |
| Nektarinen | Oliven (grün, schwarz) | Orangen |
| Pampelmusen | Papayas | Pfirsiche |
| Pflaumen | Preiselbeeren | Quitten |
| Reineclauden | Stachelbeeren | Sternfrüchte |
| Wassermelonen | Weintrauben | Zitronen |
| Zwetschgen |
Basische Lebensmittel - Gemüse und Pilze
| Algen (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) | Auberginen | Austernpilze |
| Bleichsellerie (Staudensellerie | Blumenkohl | Bohnen (grün) |
| Boviste | Brokkoli | Champignon |
| Chicoree | Chinakohl | Egerling |
| Erbsen (frisch) | Fenchel | Frühlingszwiebeln |
| Grünkohl | Karotten | Kartoffeln |
| Kohlrabi | Kürbisarten | Lauch (Porree) |
| Mangold | Morchel | Mu-Err-Pilze |
| Navetten (weiße Rübchen) | Okraschotten | Paprika |
| Pastinaken | Petersilienwurzel | Pfifferling |
| Radicchio | Radieschen | Rettich (weiß, schwarz) |
| Romanesco (Blumenkohlart) | Rote Beete | Rotkohl |
| Schalotten | Schwarzwurzel | Shiitake |
| Gurken | Steinpilz | Süßkartoffeln |
| Spitzkohl (Zuckerhut) | Trüffelpilz | Weißkohl |
| Wirsing | Zucchini | Zwiebeln |
Basische Lebensmittel - Kräuter und Salate
| Basilikum | Bataviasalat | Bohnenkraut |
| Borretsch | Brennnessel | Brunnenkresse |
| Chinakohl | Chicoree | Chilischoten |
| Dill | Eichblattsalat | Eisbergsalat |
| Endivien | Feldsalat | Fenchelsamen |
| Friseesalat | Gartenkresse | Ingwer |
| Kapern | Kardamom | Kerbel |
| Koriander | Kopfsalat | Kreuzkümmel |
| Kümmel | Kurkuma (Gelbwurz) | Lattich |
| Liebstöckel | Löwenzahn | Lollo-Rosso-Salat |
| Lollo-Bionda-Salat | Majoran | Meerrettich |
| Melde (spanischer Spinat) | Melisse | Muskatnuss |
| Nelken | Oregano | Petersilie |
| Pfeffer (weiß, rot, schwarz, grün) | Pfefferminze | Piment (Nelkenpfeffer) |
| Portulak (Postelein) | Radicchio | Romanasalat |
| Rosmarin | Rucola (Rauke) | Safran |
| Salbei | Sauerampfer | Schnittlauch |
| Schwarzkümmel | Sellerieblätter | Spinat (jung) |
| Thymian | Vanille | Ysop |
| Zimt | Zitronenmelisse | Zucchiniblüten |
Basische Lebensmittel - Sprossen und Keime
| Alfalfa | Amaranth | Buchweizen |
| Fenchelsamen | Rucola | Hirse |
| Koriandersamen | Kresse | Leinsamen |
| Linsen | Mungobohnen | Rosabi (Kohlrabiart) |
| Rotklee | Sesam (ungeschält) | Senfsamen |
| Sonnenblumenkerne | Weizenkeime |
Basische Lebensmittel - Nüsse und Samen
| Kürbiskerne | Sesam | Mandeln |
| Mohnsamen | Kürbiskernmus | Sesammus (Tahin) |
| Mandelmus | Sesamsalz (Gomasio) |
Saure Lebensmittel
Kombinieren Sie saure Lebensmittel am besten immer mit basischen Lebensmitteln!
| Fleisch | Fleischbrühe | Wurstwaren |
| Schinken | Fische und Schalentiere | Milch |
| Milchprodukte (z.B. Quark, Joghurt, Kefir, Käse usw.) | Senf | Essig |
| Ketchup | Sauerkonserven | Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen) |
| Spargel | Rosenkohl | Artischoken |
| Nüsse (außer Mandeln) | Getreide | Vollkornprodukte |
| Getreideprodukte (z.B. Pizza, Nudeln, Reis, Brot, Brötchen usw.) | Dinkel | Soja |
| Amaranth | Quinoa | Zucker |
| Süßigkeiten | Eis (auch Wasser-, Soja- & Joghurteis) | Honig |
| gehärtete, raffinierte Fette und Öle | Margarine | Kohlensäurehaltige Getränke (z.B. Mineralwasser, Limonade, Cola) |
| Kaffee, auch Getreide-, Instant- und koffeinfreier Kaffee | schwarzer Tee | Früchtetee |
| Eistee | Alkohol | Tofu |
Sollten Sie weitere Fragen zu basischen Lebensmitteln oder der Umstellung auf eine basische Ernährung haben, kontaktieren Sie uns bitte.
Es stehen keine Artikel entsprechend der Auswahl bereit.
Kategorien
Artikel vergleichen (16)
